Наташа Коцур

Закуска на Новый год, от которой все гости будут в восторге. Поверьте, блинчики с икрой созданы друг для друга. Сохраняйте рецепт❤️ ⠀ Ингредиенты на блины⬇️ ⠀ ✅ Молоко 300 мл ✅ Яйцо 2 шт ✅ Мука ~150 гр (6-7 ст л с горкой) ✅ Сахар 1 ст. л ✅ Растительное масло 2 ст л ✅ Соль щепотка ⠀ Начинка⬇️ ✅ Творожный сыр ✅ Икра ⠀ В молоко вбиваем 2 яйца, добавляем соль, сахар, муку и масло. Взбиваем венчиком или миксером до однородности. Тесто должно получиться жидким, с пузырьками наверху. ⠀ 📍Сковороду нужно смазать маслом, только не налить масло, а именно смазать. Тогда блины не будут жирными. ⠀ Половником наливаем тесто в сковороду, распределяем по всей поверхности и начинаем жарить. Как только тесто сверху высохло, нужно перевернуть блин. ⠀ Из этого теста получается 8-9 блинчиков. ⠀ Чтобы из них сделать закуску, возьмите один блин, обильно смажьте его творожным сыром и плотно закрутите в рулет. Затем тоже самое сделайте ещё с одним блином. И закрутите первый блин во второй. ⠀ Разрежьте на кусочки толщиной ~ 2 см, края блинчика не используйте в сервировке, можно их съесть, пока готовитесь к празднику😀. ⠀ Выложите блинчики разрезом вверх и на каждый кусочек положите сверху чайную ложку икры. ⠀ Вот и всё, это безумно вкусно👌👍. ⠀ #рецептынановыйгод #рецептзакуски #быстроивкусно #рецептдня #рецептблинов