Locos X el Asado

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Locos X el Asado  Data Trend (30 Days)

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Locos X el Asado

@ locosxelasado

El punto perfecto del vacio ¿Estamos acaso frente al corte mas jugoso de la res? Mira con que simpleza y noble este vacio de @Tienda de sabores Ballester . Con sal y una salmuera imbatible, tenes a todos los comensales aplaudiendo. En comentarios solo quiero buenos argumentos de porque creen que el vacio no es el corte mas jugoso del animal.

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Liebre al Disco: Hoy por primera vez nos le animamos a esta receta. Un corte distinto que en el Discolindo quedo buenisimo. ¿Que necesitas? En principio una liebre, y después todo lo demás: morron, cebolla morada, zanahoria, apio, vino tinto, caldo de carne y salsa de tomate. y vos ¿te animas a hacerla?

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Sandwich de pollo viral sale bien Tanto scrollear videos virales nos llevo a probar esto, y es algo que realmente vale la pena. Arrancas marinando el pollo en salmuera por 12 horas. Llevá a la parrilla o kamado hasta que este en su punto. Y acá parte de la magia: preparar el aderezo a base de mayonesa @hellmans, ajos confitado y albahaca fresca. Después calentas el pan con queso mozzarella y solo queda armar este precioso sandwich sumando cebolla morada.

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Pero que combinacion del bien les traemos hoy, Chorizo a la Pomarola en nuestro Discolindo servido en Pan de Chipa. ¡Un exito total!

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Sandwich express de bife de chorizo ¿Tenes ganas de comer algo rico pero no tenes mucho tiempo? No se diga más. Asate el bife de chorizo a la plancha y terminalo con manteca, ajo y romero. Mientras reposa te preparas la salsa a base de mayonesa y ketchup de @Hellmann's Argentina , ciboulette, pickle de pepino picado, salsa inglesa y un chimichurri fresco a base de perejil picado, jalapeño picado, ajo picado aceite de oliva y ralladura de limon y jugo. Toda esta maravilla terminala en sandwich con un baguette bien crocante de masa madre

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El corte que nunca falda Salmuera pan y criolla, con esta simpleza la falda tiene muchas todas las chances de destronar al vacio y nos animamos a decir que si es de @Tienda de sabores Ballester , te destrona hasta el costillar. ¿Estamos acaso frente al mejor corte del animal?

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Vacio entero a fuego lento Las cosas simples de la vida no son muchas: un dia de sol, un fueguito prendido y este vacio que es una hermosura. Recomendamos hacerlo en este Mustang de @HORNOS CALVI es una locura. Entrégate a cocinar este corte sin prisa pero con calma y disfruta este sabor increíble.

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Pero que combinacion del bien les traemos hoy, Chorizo a la Pomarola en nuestro Discolindo servido en Pan de Chipa. ¡Un exito total!

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Rueda a la Pizza! Esta seguro que no la conocias. Gracias @TiendadesaboresBallester por brindarnos esta achura con tanto sabor. ¿Estan para probar?

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Riñones al disco, la tecnica perfecta Hoy es para tomar nota de estos riñones a la provenzal en el Discolindo. Vas a necesitar 3 riñones enteros, 200 grs. De panceta ahumada, un chorrito de vino blanco, 3 dientes de ajo, perejil, un atado de verdeo y la clave del éxito: un buen pan para mandarle todo adentro.

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Hoy se prende la Parri de @HORNOS CALVI para preparar este Sanguchazo de Ojo de Bife de otra galaxia. ¿Le agregarían algo mas?

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Matambre al libro, la receta imbatible Hoy venimos con la receta que no falla y menos si es en el Kamado B10, y si a todos los ingredientes rellenos, le sumas una salsa de fernet y miel, la fusión de sabores dulces, ácidos y texturas son la suma perfecta para un plato delicioso. Que no termine el verano sin hacer este receton.

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Costillar a la llama que no falla Mientras nos tomabamos unos mates en el hermoso kit matero de @Hudson Best Kitchenware y mirábamos reels, nos dio ganas de hacer un costillar como la gente. Porque uno en la internet ve cada cosa… asi que acá te dejamos la posta infalible. Nos cuentan en comentarios como les sale

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Medialuna de Vacio a la pizza, el plato que se sirve en el paraíso. Vamos a usar la medialuna de vacio, asi que con un buen cuchillo @Hudson Best Kitchenware le limpiamos toda la grasa exterior, y con un poco de sal va derecho a los fierros. Una vez listo se va para al horno, con salsa de tomate, queso mozarella, morron asado y parmesano para que gratine y le de el toque. Mira que hermoso te va a quedar este manjar, hace la prueba.

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La manera definitiva de como limpiar un disco Hoy venimos con un contenido que nos preguntan mucho. Sabemos que la limpieza del disco es clave para que dure mucho, asi que seguí estos pasos que tu Discolindo va a quedar siempre como nuevo. Lo primero es retirar cualquier exceso de comida que le haya quedado. De ahi al fuego con un poco de agua caliente y refregar. Fundamental después dejarlo bien seco, y por ultimo ultimo una capa fina de aceite para evitar que se oxide.

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El arte en estado puro: matambre de novillo al libro Anota esta técnica que te va a salir el matambre mas tierno de tu vida: le mandas los ingredientes que quieras adentro, lo cerras y de ahi directo a la Mustang de @HORNOS CALVI . Fuego indirecto y con la tapa cerrada, 30 minutos de cada lado. Las imágenes hablan por si solas. Animate y hacelo.

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Guerra de bifes: Bife ancho vs Bife angosto Hoy venimos con esta batalla final para ver cual de estos dos bifes se lleva la corona. Los cocinamos de la misma manera para que no haya ventajas: sal y a las brasas de una. En el medio, lavamos la tabla con con Magistral que con solo una gotita limpia cualquier resto de contaminación cruzada y además rinde hasta 3 veces más que otros detergentes concentrados*. Y vos, ¿con cual de los dos te quedas? *basado en pruebas de rendimiento en el INTI #LaGotaQueMasRinde

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Hay clasicos que nunca fallan y el Asado Banderita con Chimi es uno de ellos. ¿Cuantas tiras se podrían comer?

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Bondiola desmenuzada: un clasico argentino En la proxima juntada, junto a Paladini tenes el menú resuelto: bondiola desmenuzada al horno de barro. Arrancas condimentandolas con sal y y pimienta y dorándolas en una olla bien caliente. Ahi mismo le sumas las verduras y derecho al horno de barro hasta lograr que la bondiola se desarme con la mano. Y ahi se produce la magia:sumarle todo lo que quieras entre dos panes.

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El pernil de tus sueños Un corte que hay que tenerle mucha paciencia por el tiempo que lleva de cocción, pero que vale la pena. Mandar todo a una plancha con verduras, sal y vino tinto y de ahi directo al Kamado B10 unas cuatro horitas… El resultado: coccion pareja y ahumado justo.

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