Devina Hermawan

Resep Sohun Kuah Telur Pedas (untuk 2-3 porsi) Bahan: 60 gr sohun 4 buah cabai rawit merah, iris 3 siung bawang putih, cincang 50 gr kol, potong kotak Bahan telur: 1 batang daun bawang, iris 2 butir telur ¼ sdt garam 1 sdm maizena 2 sdm air Bahan lainnya: 2 sdm minyak 1 sdm saus sambal (opsional) 1 sdm saus tiram 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt garam ½ sdm gula pasir 1 sdt MSG (opsional) 1/8 sdt merica 700 ml air cabai bubuk / gochugaru Pelengkap: jeruk nipis bawang merah goreng Cara membuat: 1. Di dalam mangkuk campurkan maizena dan air, aduk rata kemudian masukkan daun bawang, telur dan garam, aduk rata 2. Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, masak hingga matang dan sisihkan ke pinggir wajan 3. Tambahkan sedikit minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga wangi dan kecokelatan 4. Masukkan kol dan cabai rawit merah, tumis sesaat kemudian masukkan air, masak hingga mendidih 5. Masukkan sohun, kaldu ayam bubuk, garam, MSG, gula pasir, merica dan saus tiram, masak sesaat kemudian masukkan cabai bubuk dan saus sambal, masak sesaat 6. Sohun kuah telur pedas siap disajikan

Resep Dimsum Dada Ayam (untuk 20 pcs) Bahan dimsum: 300 gr dada ayam giling 150 gr jamur kancing putih 50 gr wortel (opsional) 1 batang daun bawang, cincang 2 siung bawang putih 2 butir putih telur 1 sdm air 1 sdm saus tiram 1 sdt minyak wijen ½ sdm garam 1 sdm gula pasir ¼ sdt merica 1 sdt kaldu jamur 1 sdt MSG (opsional) 1 sdt baking powder 3 sdm tapioka Bahan lainnya: sawi putih kulit siomay/pangsit wortel parut Pelengkap: chili oil kecap asin Cara membuat: 1. Potong kotak besar jamur kancing putih kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga layu 2. Di dalam mangkuk, campurkan dada ayam giling, garam, gula pasir, kaldu jamur, MSG dan merica, aduk hingga lengket 3. Masukkan parutan bawang putih, wortel, daun bawang iris, putih telur, air, saus tiram, minyak wijen dan tumisan jamur, aduk rata 4. Masukkan tapioka dan baking powder, aduk rata kemudian masukkan ke dalam kulkas 5. Kukus sawi putih selama 3 menit kemudian buang batang putih pada sawi dan belah dua 6. Letakkan adonan di atas sawi kemudian gulung membentuk siomay dan letakkan parutan wortel di atasnya. Kukus selama 8 menit 7. Dimsum dada ayam siap disajikan

Resep Udang Keju (untuk 20 pcs) Bahan: 300 gr paha ayam filet 150 gr udang 2 siung bawang putih 15 gr tepung roti putih 1 sdt baking powder 1 sdm bawang merah goreng 1 sdm maizena 30 ml air 1 butir telur 1 sdt minyak wijen 2 sdm minyak 2 sdt saus tiram 1 ½ sdt garam 2 sdt gula pasir 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk ¼ sdt merica Bahan isian: keju oles Bahan pelapis: pelapis basah tepung roti putih maizena Cara membuat: 1. Di dalam food chopper masukkan bawang putih, haluskan kemudian masukkan paha ayam filet, garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, saus tiram dan merica, aduk hingga lengket 2. Masukkan udang, tepung roti putih, maizena, baking powder, bawang merah goreng, air, telur, minyak wijen dan minyak, haluskan hingga rata. Diamkan di dalam kulkas 3. Balurkan keju ke dalam tepung maizena kemudian potong-potong dan balurkan kembali ke tepung maizena sambil dibentuk 4. Takar adonan dengan sendok es krim lalu balurkan ke dalam maizena. Isi dengan keju kemudian bentuk bulat memanjang 5. Balurkan udang keju ke dalam tepung basah lalu tepung roti, ratakan 6. Panaskan minyak, goreng udang keju di api sedang hingga sedikit kecokelatan, tiriskan 7. Untuk frozen food, kukus udang keju selama 10 menit di api kecil dalam keadaan tutup panci sedikit terbuka kemudian balurkan ke dalam tepung basah dan tepung roti 8. Udang keju siap disajikan

Resep Ayam Geprek Tanpa Goreng (untuk 5 porsi) Bahan marinasi: 500 gr paha ayam filet 3 siung bawang putih 2 iris jeruk nipis 4 sdm tapioka 1 sdt kunyit bubuk (opsional) 1 butir putih telur 1 sdt garam 1 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt gula pasir ½ sdt merica Bahan sambal geprek (untuk ½ resep ayam): 2 siung bawang putih 35 gr cabai rawit merah ½ sdt garam ¼ sdt MSG (opsional) Pelengkap: nasi putih jeruk limau head lettuce Cara membuat: 1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, bawang putih parut, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, kunyit bubuk, tapioka dan putih telur, aduk rata. Diamkan minimal 1 jam 2. Panaskan sedikit minyak, masak ayam di api kecil hingga matang, sisihkan 3. Di wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai rawit merah beberapa saat kemudian pindahkan ke dalam ulekan 4. Tambahkan garam dan MSG, ulek kasar kemudian masukkan ayam dan geprek 5. Ayam geprek tanpa goreng siap disajikan

Resep Cireng Tahu Mini (untuk 4 porsi) Bahan: 200 gr tahu putih 100 gr tapioka 2 sdm tepung terigu protein sedang 3 siung bawang putih 1 batang daun bawang, iris 1 sdt kaldu ayam bubuk ½ sdt garam / MSG ¼ sdt merica Bahan sambal kecap: 3 sdm kecap manis 5 buah cabai rawit merah, iris 1 sdm bawang merah goreng 1 buah jeruk limau Pelapis: tapioka Pelengkap: cabai rawit hijau 1. Di dalam mangkuk masukkan tahu putih, bawang putih parut, garam, merica, kaldu ayam bubuk, tepung terigu dan tapioka, aduk hingga menyatu 2. Masukkan daun bawang, aduk rata kemudian bentuk pipih kecil-kecil dan balurkan ke dalam tapioka, aduk rata 3. Panaskan minyak, goreng hingga kering, tiriskan 4. Di dalam mangkuk, masukkan cabai rawit merah, kecap manis, bawang merah goreng dan perasan jeruk limau, aduk rata 5. Cireng tahu mini disajikan

Resep Nasi Ayam & Telur (untuk 1-2 porsi) Bahan marinasi ayam: 150 gr paha ayam filet 1 sdt kaldu ayam bubuk 1/8 sdt merica 1 iris jeruk nipis Bahan lainnya: 2 siung bawang putih ¼ buah bawang bombai 2 butir telur 3 buah cabai rawit merah 2 sdt kecap manis 1 sdm saus tiram 150 ml air 1 sdm minyak 1 batang daun bawang, iris Pelengkap: nasi putih bawang merah goreng Cara membuat: 1. Iris bawang putih, potong besar bawang bombai dan cabai rawit merah 2. Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan kaldu ayam bubuk, merica dan perasan jeruk nipis 3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan ayam, masak sesaat di api besar 4. Masukkan bawang bombai dan cabai rawit merah, tumis hingga wangi kemudian masukkan air, kecap manis dan saus tiram, masak hingga mendidih 5. Masukkan telur yang sudah dikocok, masak sesaat kemudian masukkan irisan daun bawang, masak sesaat 6. Nasi ayam telur siap disajikan

Siomay Chili Oil cuma 10 menit? Bisa banget! Pakai Fiesta Ready To Go Siomay Ayam praktis, juicy, dan enak. Langsung cek di Indomaret atau minimarket terdekat! #SiomayChiliOilSekejap Resep Siomay Chili Oil (untuk 2 porsi) Bahan chili oil: 2 sdm bawang putih goreng 1 siung bawang putih ½ sdm saus tiram 2 sdm cabai bubuk kasar 2 sdt cabai bubuk halus 1 sdt wijen putih ½ sdt minyak wijen ¼ sdt garam ¼ sdt MSG 1 sdt gula pasir 4 sdm minyak panas Bahan lainnya: 3 pack Fiesta Ready To Go Siomay Ayam Cara membuat: 1. Di dalam mangkuk, campurkan saus tiram, garam, gula pasir, MSG, cabai bubuk kasar, cabai bubuk halus, wijen putih dan bawang putih parut 2. Siram dengan minyak panas, aduk rata kemudian masukkan minyak wijen dan bawang putih goreng, aduk rata 3. Rendam Fiesta Ready To Go Siomay Ayam dengan air panas selama 2 menit atau menggunakan microwave selama 30 detik 4. Di dalam mangkuk, masukkan Fiesta Ready To Go Siomay Ayam dan chili oil, aduk rata 5. Siomay Chili oil siap disajikan

Bikin Snack Campur viral yang praktis kualitas restoran, pakai bahan yang beda kelas seperti Richeese Factory Frozen Food, Waffle Fries Firewings, dan ditemani AMO Spark Lemon Gampang dibuat, rasanya premium, harganya tetap hemat. Cek produk lainnya di @richeese_frozen Resep Snack Campur (untuk 4 porsi) Bahan: Richeese Factory Nugget Flying Chicken Richeese Factory Waffle Fries Firewings bawang bombai, potong kotak kecil tomat merah, potong kotak kecil daun ketumbar, iris cabai rawit merah, iris Bahan saus: 1 siung bawang putih 1 butir telur rebus 1 sdm saus tomat 1 sdt bawang bombai bubuk 1 sdt paprika bubuk 1 sdt oregano kering 2 sdt kecap inggris ½ sdt garam 1 sdt gula pasir 50 ml olive oil 50 ml air 1 buah jeruk nipis Cara membuat: 1. Di dalam blender, masukkan bawang putih, telur rebus, paprika bubuk, saus tomat, kecap inggris, oregano kering, bawang bombai bubuk, garam, gula pasir, olive oil dan air, haluskan 2. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata 3. Goreng Richeese Factory Nugget Flying Chicken hingga matang, tiriskan dan potong-potong 4. Campurkan Richeese Factory Waffle Fries Firewings dengan Richeese Factory Nugget Flying Chicken, tomat, bawang bombai, daun ketumbar, cabai rawit dan saus, aduk rata 5. Snack campur siap disajikan #NuggetBedaKelas #FlyingChicken #RichNugget #NuggetKualitasrestaurant #BedaRasa #BedaSensasi #BedaCara #KualitasRestaurant #BedaKelas #RicheeseFrozenFood

Resep Pecak Ikan Terong (untuk 3 porsi) Bahan marinasi ikan: 175 gr ikan dori filet 1 sdt bumbu marinasi instan 2 sdm maizena Bahan sambal pecak: 6 siung bawang merah 6 siung bawang putih 10 buah cabai rawit merah 10 buah cabai rawit hijau 1 sdt terasi, bakar 3 butir kemiri, geprek 2 sdm santan 4 gr kencur 6 sdm air panas 1 sdt garam 1 sdt MSG 2 sdt gula pasir Bahan pelengkap: 1 buah terong ungu, potong 1 buah jeruk limau kemangi nasi putih Cara membuat: 1. Potong-potong ikan. Marinasi dengan bumbu marinasi instan, aduk rata kemudian masukkan maizena, aduk rata 2. Panaskan sedikit minyak, goreng ikan dan terong ungu yang sudah dipotong hingga matang, tiriskan 3. Sisihkan sebagian minyak kemudian masak kemiri, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, bawang putih, bawang merah dan terasi, masak sesaat dan pindahkan ke dalam ulekan 4. Masukkan kencur, garam, MSG dan gula pasir, ulek kemudian masukkan santan dan air panas, aduk rata 5. Masukkan terong dan ikan kemudian geprek 6. Pecak ikan terong siap disajikan

Resep Gyoza Ayam (untuk 30-35 pcs) Bahan kulit gyoza: 200 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt garam 100 ml air mendidih Bahan isian: 120 gr kol 50 gr kucai, iris 200 gr paha ayam giling 1 siung bawang putih 1 cm jahe 1 sdm saus tiram 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen ½ sdt garam 2 sdt gula pasir 1/8 sdt merica 2 sdm air 1 sdm minyak Pelengkap: saus cocolan gyoza Cara membuat: 1. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, garam dan air mendidih, aduk dengan sumpit kemudian uleni hingga menyatu. Tutup dengan cling wrap dan istirahatkan minimal 2 jam 2. Pipihkan adonan kulit kemudian cetak bulat dengan diameter 8 cm 3. Rebus kol selama 2-3 menit kemudian potong-potong 4. Di dalam mangkuk masukkan paha ayam giling, bawang putih parut, jahe parut, garam, gula pasir, merica, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, kol dan kucai, aduk rata kemudian tambahkan air dan minyak, aduk rata 5. Siapkan kulit gyoza, isi dengan isian sekitar 12-15 gram. Oles pinggiran kulit dengan air kemudian lipat 5-6 lipatan 6. Lapisi bagian bawah gyoza dengan maizena sebelum dimasukkan ke dalam freezer 7. Panaskan minyak, susun gyoza dan tambahkan air, tutup wajan kemudian masak di api kecil hingga matang dan kecokelatan 8. Gyoza ayam siap disajikan

Resep Creamy Garlic Mac & Cheese Bahan: 200 gr makaroni 1 sdt garam Bahan saus: 1 sdm mentega tawar 10 siung bawang putih 1 sdm tepung terigu protein sedang ¼ sdt kunyit bubuk ½ sdt paprika bubuk / gochugaru 550 ml susu 170 gr keju quick melt, parut ½ sdt garam ¼ sdt merica 1 sdt gula pasir mozzarella, parut keju parmesan bubuk (opsional) Pelengkap: sambal rawit kering Cara membuat: 1. Rebus makaroni dengan garam selama 8 menit, tiriskan 2. Panaskan mentega, masukkan bawang putih, masak hingga wangi dan kecokelatan di api kecil 3. Masukkan tepung terigu, kunyit bubuk dan paprika bubuk, aduk rata dan hancurkan kasar bawang putih, tumis hingga wangi 4. Masukkan susu secara perlahan sambil di aduk kemudian masukkan keju quick melt, garam, merica dan gula pasir, aduk rata 5. Masukkan makaroni, masak sesaat hingga mengental kemudian tuang setengah makaroni ke dalam wadah tahan panas 6. Tambahkan keju mozzarella parut, sisa makaroni, keju mozzarella dan keju parmesan bubuk di atasnya. Panggang di suhu 185 derajat celcius selama 15 menit 7. Creamy garlic mac and cheese siap disajikan

Resep Saus Wijen Sangrai (784 kalori untuk 10 sajian) Bahan: 2 butir telur rebus 3 siung bawang putih 1 sdm minyak 1 sdm kecap asin 30 gr wijen putih 2 ½ sdm gula pasir ½ sdt garam ½ sdt MSG ½ sdt dashi powder / kaldu ayam bubuk 4 sdm air 1-2 sdm air jeruk nipis 1 sdm minyak wijen Pelengkap: ayam shabu-shabu salad sayur Cara membuat: 1. Sangrai biji wijen hingga kecokelatan di api kecil, sisihkan 2. Iris 2 siung bawang putih kemudian goreng dengan sedikit minyak hingga kecokelatan 3. Di dalam blender, masukkan telur rebus, bawang putih goreng dan minyak, sisa bawang putih mentah, wijen sangrai, garam, MSG, gula pasir, dashi powder, kecap asin, air jeruk nipis, minyak wijen dan air, blender hingga halus 4. Masukkan sisa wijen sangrai, blender sesaat 5. Saus wijen sangrai siap digunakan

Resep Sate Lilit Ayam Manis (untuk 15 pcs) Bahan: 350 gr paha ayam giling 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram ½ sdt kunyit bubuk 1 butir putih telur 1 ½ sdm gula kelapa ½ sdt garam ½ sdt kaldu ayam bubuk 1/8 sdt merica Bahan bumbu halus: 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 2 cm jahe 3 cm lengkuas 1 sdt ketumbar 2 butir kemiri 3 lembar daun jeruk 1-2 sdm minyak 30 ml air 1 sdm santan Pelengkap: nasi putih sambal rawit iris jeruk limau Cara membuat: 1. Potong bawang putih, bawang merah, geprek kemiri, potong jahe dan lengkuas 2. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar dan daun jeruk, tumis hingga wangi dan sedikit kecokelatan 3. Masukkan bumbu dasar yang sudah ditumis, air dan santan ke dalam blender, haluskan 4. Di dalam mangkuk, masukkan ayam, garam, merica, kaldu ayam bubuk, gula kelapa, kunyit bubuk, putih telur, kecap manis, saus tiram dan bumbu halus, aduk hingga rata 5. Bentuk bulat dengan scoop ice cream kemudian masukkan ke dalam kulkas hingga set 6. Siapkan tusukan sate lilit kemudian letakkan adonan dan tarik ke bawah tusukan menjadi bulat memanjang. Panggang hingga matang dan kecokelatan 7. Sate lilit ayam manis siap disajikan

Resep Creamy Beef Mushroom (untuk 4-5 porsi) Bahan marinasi daging: 300 gr daging sapi iris 2 sdm tepung terigu protein sedang 1 sdm tapioka 1 sdm kecap asin 4 sdm air ¼ sdt merica Bahan lainnya: 90 gr jamur kancing putih, iris ½ buah bawang bombai, cincang 2 siung bawang putih, cincang 1 batang seledri ½ sdt oregano kering 1 sdm mentega tawar 1 ½ sdm saus tomat 400 ml air 300 ml susu 2 sdm gravy powder / demi glace powder + 2 sdm air 2 sdm minyak ½ sdt garam ½ sdt gula pasir 1 ½ sdt kaldu ayam bubuk ¼ sdt merica Bahan pelengkap: nasi putih coleslaw Cara membuat: 1. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, tapioka, kecap asin, air dan merica, aduk rata kemudian masukkan daging sapi iris, aduk hingga meresap 2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan jamur, tumis hingga kecokelatan 3. Sisihkan jamur ke pinggir wajan kemudian masukkan daging dan masak di api besar hingga matang 4. Masukkan seledri, oregano, mentega tawar dan saus tomat, aduk rata kemudian masukkan air, garam, kaldu ayam bubuk, merica, gula pasir, susu dan larutan gravy, masak hingga mengental 5. Creamy beef mushroom siap disajikan

Pepes dada ayam siap jadi menu diet favorit kamu❤ Bahan segar berkat kulkas Xiaomi yang canggih dan hemat energi. Cuma 8 juta untuk kulkas empat pintu? Worth it banget! Cek selengkapnya di @xiaomi.indonesia ya! #LiveRightLiveSmart #KulkasXiaomi Resep Pepes Dada Ayam (untuk 5-6 porsi) Bahan: 250 gr dada ayam filet 1 sdt garam 1 sdt kaldu jamur 1 sdm gula pasir ¼ sdt merica 1 butir putih telur 3 sdm santan 1 sdm maizena Bahan bumbu halus: 5 siung bawang merah, potong 4 siung bawang putih, potong 3 cm kunyit 3 butir kemiri, geprek 3 cm lengkuas, iris 5 buah cabai merah keriting 80 ml air 1 sdm minyak Bahan lainnya: 1 buah tomat merah, potong 5 buah cabai rawit merah, iris 5 lembar daun jeruk, iris 2 batang daun bawang, potong 15 gr kemangi daun salam serai, iris daun pisang Pelengkap: nasi putih Cara membuat: 1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, kunyit dan cabai merah keriting, masak hingga wangi dan kecokelatan 2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis dan air ke dalam blender, haluskan 3. Iris tipis dada ayam kemudian masukkan garam, kaldu jamur, gula pasir, merica, bumbu halus, santan dan putih telur, aduk rata 4. Masukkan maizena, aduk rata kemudian masukkan cabai rawit merah, daun jeruk, tomat merah, daun bawang dan kemangi, aduk rata 5. Siapkan daun pisang, letakkan serai, daun salam dan ayam, bungkus lalu sematkan tusuk gigi 6. Kukus ayam selama 30 menit. Untuk penyimpanan frozen, dinginkan terlebih dahulu pepes ayam lalu tutup dengan cling wrap satu per satu 7. Pepes dada ayam siap disajikan

Resep Ayam Shabu-Shabu (untuk 5 porsi) Bahan marinasi ayam: 500 gr dada ayam filet (setengah beku) 1 sdt kaldu ayam bubuk ¼ sdt merica 2 sdm maizena 3 sdm putih telur Bahan lainnya: 3 siung bawang putih 1 batang daun bawang 1,2 liter air 2 sdm krimer bubuk 1 sdt garam ¼ sdt merica 1 sdt gula pasir (opsional) 1 sdt kaldu ayam bubuk sawi putih enoki horenso silken tofu (firm), potong Bahan cocolan: saus wijen sangrai daun ketumbar, iris cabai rawit merah, iris bawang putih goreng Cara membuat: 1. Iris tipis dada ayam kemudian marinasi dengan kaldu ayam bubuk, merica, maizena dan putih telur, aduk rata 2. Potong sawi putih dan daun bawang 3. Panaskan wajan, masukkan bawang putih utuh dan daun bawang, masak hingga kecokelatan kemudian masukkan air dan batang sawi, rebus 5-8 menit 4. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, merica dan krimer bubuk, masak hingga mendidih 5. Masukkan tahu, jamur enoki, horenso, sawi putih dan ayam yang sudah dimarinasi, masak sesaat ayam kemudian angkat dan sisihkan 6. Di dalam mangkuk, campurkan saus wijen sangrai, daun ketumbar, cabai rawit merah dan bawang putih goreng 7. Ayam shabu-shabu siap disajikan

Bikin bekal itu nggak cuma soal enak dan sehat, tapi juga penting tahu apa yang dibutuhin tubuh anak. Yuk bantu lengkapi nutrisi hariannya biar tumbuh kembangnya makin maksimal❤ Resep Bekal Tsukune & Dadar Terong (untuk 4 porsi) Bahan chicken tsukune: 300 gr paha ayam giling 1 cm jahe 2 siung bawang putih ½ butir telur, kocok 50 gr wortel ¼ buah bawang bombai, potong kotak kecil 2 sdm tepung roti putih ½ sdt garam 1 sdt kaldu jamur ½ sdm gula pasir 1/8 sdt merica saus teriyaki air biji wijen panggang Pelengkap: nasi putih dadar terong horenzo saus miso tomat ceri Cara membuat : 1. Di dalam mangkuk, masukkan paha ayam giling, bawang putih parut, jahe parut, wortel, bawang bombai, telur, tepung roti, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica, aduk rata 2. Panaskan sedikit minyak, tuang adonan yang dibentuk bulat ke dalam wajan kemudian pipihkan, masak hingga kecokelatan di kedua sisi 3. Masukkan saus teriyaki dan sedikit air. Tutup dan masak hingga meresap kemudian taburkan biji wijen panggang di atasnya 4. Siapkan kotak bekal, susun nasi, chicken tsukune dan pelengkap lainnya

Mau olah daging kambing kurban? Cobain Kambing Bakar Kecap yang praktis dan gurih pakai MAGGI Magic Lezat dan Saus Tiram, rasanya dijamin makin enak dan bikin nagih! @Maggi Indonesia Resep Kambing Bakar Kecap (untuk 6 porsi) Bahan: 1 kg daging paha kambing , potong 1 buah jeruk nipis jahe Bahan bumbu halus: 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, geprek 1 sdt lada butir (hitam dan putih) 3 cm kunyit, potong 3 cm jahe, potong 3 cm lengkuas, potong 1/3 butir pala 1 sdt jintan 1 sdt ketumbar 50 ml minyak 25 ml air Bahan lainnya: 2 lembar daun salam 6 lembar daun jeruk ½ sdm asam jawa 700 ml air 2 sdt gula pasir ½ sdm garam 1 sachet MAGGI Magic Lezat Bahan bumbu bakar (untuk 1/3 daging): 7 siung bawang merah, iris 5 buah cabai rawit merah, iris 1 buah tomat merah, potong 1-2 sdm margarin 1 sdm kecap manis 1 sdm MAGGI Saus Tiram Bahan pelengkap lainnya: acar emping bawang merah goreng nasi putih sambal rawit jeruk limau Cara membuat: 1. Marinasi kambing dengan perasan jeruk nipis, aduk rata kemudian rebus daging kambing dengan jahe selama 5-10 menit, bilas hingga bersih 2. Di dalam blender masukkan semua bahan bumbu halus, haluskan kemudian tumis bumbu hingga wangi dan mengeluarkan minyak 3. Masukkan daun jeruk, daun salam dan daging kambing yang sudah direbus, tumis sesaat 4. Masukkan air, asam jawa, garam, gula pasir dan MAGGI Magic Lezat, masak selama 30-45 menit 5. Panaskan margarin kemudian tumis bawang merah dan cabai rawit merah hingga wangi 6. Masukkan daging kambing, masak sesaat kemudian tambahkan kecap manis, MAGGI Saus Tiram, tomat merah dan sedikit kuah rebusan kambing, masak sesaat di api besar 7. Kambing bakar kecap siap disajikan