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Los va a sorprender este french toast. Se puso muy de moda hace un tiempo el famoso vanilla ice cream french toast. Hecho únicamente con helado. Así que yo lo quise llevar a otro nivel con las paletas heladas favoritas de todos, Magnum. El toque del chocolate blanco queda wow porque se carameliza un poco. 🤍🤎Así que llamaremos esta receta Magnum French Toast Ingredientes •Pan Brioche (yo usé uno hojaldrado) •6 paletas Magnum Chocolate Blanco con Almendras @heladosholanda •50 gr de mantequilla Mantequilla •1/2 cdita de Canela Procedimiento 1. Partir las paletas congeladas en trocitos, después pasarlas a un bowl y derretir en el microondas hasta que esten completamente liquidas (aprox 40s) 2. Agregar a la mezcla un poco de canela y mezclar muy bien 3. Partir el pan en rebanadas gruesas de 5 cm 4. Pasar la mezcla a un refractario profundo 5. Remojar los panes 3 minutos por lado y luego voltear y dejar otros 3 min. Para que el pan absorba bien la mezcla 6. Calentar un sartén grande a fuego medio/ bajo 7. Agregar mantequilla y dejar que se derrita 8. Cuando el sartén ya esté caliente agregar los panes y dorar por 3-4 min por lado a fuego bajo. 8. Servir con lo que gusten: Miel maple, Leche condensada, pero lo que sí, sirvan con otra Magnum mini encima. #MagnumMx #Fielalplacer

Ceviche de lentejas, o aguachile de lentejas? Como quiera que sea esta receta de lentejas Verde Valle México queda espectacular sobre todo en estos tiempos calurosos de cuaresma: Ingredientes: •2 tazas de lentejas @Verde Valle México •1/2 pepino picadito •4 tomatillos picados •1/4 cebolla morada finamente picada •1/4 taza cilantro picado •1/3 taza manzana verde picada •1/2 taza elotitos blancos Para la salsa cremosa: •1/2 taza jugo de limón •1 puñito de cilantro •1/3 cebolla •3 dientes de ajo •3 chiles serrano •1/4 de aguacate •chorrito jugo de naranja •1 cdita consomé •1/4 taza aceite de oliva •Sal y pimienta al gusto . Procedimiento 1. Lavar las lentejas y dejarlas remojar en agua por unas horas, enjuagar. 2. Ponerlas en una olla con suficiente agua, cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar por unos 20 min hasta que estén cocidas. Colar y dejar enfriar 3. Para la salsa: licuar todos los ingredientes 4.En un bowl agregar las lentejas, cebolla, pepino, tomatillo, manzana verde, elotitos, cilantro , sazonar con sal y pimienta 5. Luego agregar la salsita y mezclar 6.Decorar con aguacate y rodajas de chile serrano. Servir sobre tostadas #VerdeValle #RecetasVerdeValle #Cuaresma #Lentejas #lentilsalad #ensalada #fresh #Receta #realfood

🥭 Mango Cheesecake SIN HORNO. AMO con locura este postre. Ingredientes Para la base: •180 gr de galleta •80 gr de mantequilla derretida Filling: •500 gr de queso crema a temperatura ambiente •1 lata de leche condensada (375 gr) •2 tazas de pulpa de mango. Aprox 5 mangos grandes maduros •10 gr grenetina en polvo •pizca de canela •1/4 taza agua fría para hidratar •1 taza de crema para batir fría •1/3 taza azúcar glass . Procedimiento: 1. Para el crust: triturar la galleta con mortero o procesador y agregar mantequilla derretida hasta que tenga textura de arena mojada 2. Colocar en un molde mediano desmontable papel de horno al fondo. Agregar la mezcla de galleta y apretar bien. Meter al congelador hasta usar. También podrían hornearlo a 180 grados por 8 min. 3. Hidratar grenetina: agregar en forma de lluvia al agua y mezclar. Dejar reposar hasta que endurezca. 4. Sacar la pulpa de los mangos y licuar hasta conseguir una textura tersa 5. En un bowl grande batir queso crema por unos minutos hasta que quede fluffy, agregar leche condensada y batir. Integrar puré de mango. 6. Montar la crema para batir : batir con azúcar glass hasta que queden picos firmes 7. Derretir en microondas la grenetina previamente hidratada, ya que esté derretida, agregar a la mezcla de mango, y batir hasta incorporar. 8. Incorporar la crema batida a la mezcla de mango en movimientos envolventes para no ponchar el aire de la crema 9. Engrasar con aceite en spray las paredes del molde de galleta y verter la mezcla, llevar al refrigerador por un par de horas hasta que esté firme, de preferencia toda la noche 10. Desmoldar con ayuda de un cuchillo caliente #mangocheesecake #paydemango #recetas

El mejor helado de mamey. Una delicia de receta perfecta parq un #ViernesDeCreami . Y amo que en la Ninja Creami puedes hacer helado de lo que te imagines y siempre conseguir esa textura cremosa perfecta. Además también tiene la opción de sorbete, malteada, lite ice cream. @SharkNinja Ingredientes •pulpa de 3-4 mameys maduros •1 taza leche condensada •1/3 taza leche evaporada •1 taza crema para batir •1 cdita canela •1 cdita vainilla •2 cdas de vanilla pudding mix (lo venden en cualquier super) o 2 cdas de proteína en polvo. Es opcional pero ayuda a que quede extra cremoso. . Procedimiento: 1.⁠ ⁠Licuar todos los ingredientes en la Licuadora Ninja. Podrían no licuar y agregar directo a los contenedores pero a mi me gusta licuar antes para que quede una mezcla homogénea 2.⁠ ⁠Pasar la mezcla a los contenedores de la Ninja Creami. Con una cuchara esparcir bien la mezcla. Tapar y llevar al congelador. Para mejores resultados congelar por 24 horas. 3.⁠ ⁠Pasado el tiempo. Abrir el contenedor y colocar en el vaso de la Ninja Creami. 4.⁠ ⁠Seleccionar la opción de “ice cream” en la Ninja Creami. Y dejar que haga la magia. Una vez terminado el proceso, pueden agregar unos trozos de galleta o nuez, seleccionando la opción de mix in. 5.⁠ ⁠Servir y disfrutar #NinjaMexico #NinjaFamily #RecetasNinja #NinjaCreami

Babka. •530 gr harina •100 gr azúcar refinada •10 gr levadura instantánea •3/4 taza leche tibia •3 huevos •2 cditas vainilla •150 gr mantequilla temperatura ambiente •1/2 cdita sal fina •molde de 8x4 inch Relleno de brownies: •140 gr de chocolate semiamargo picado •120 gr mantequilla •1 taza azúcar •2 huevos •1/3 taza cocoa •1/3 taza harina Syrup: 1/3 taza azúcar 1/3 taza agua . Procedimiento: 1. En batidora agregar leche tibia, levadura, 1 cda de azúcar, mezclar, tapar con trapito y dejar reposar 10 min hasta q se haga espuma. 2. Agregar harina, azúcar, vainilla, huevos, con gancho de la batidora amasar a vel. Baja, después de 1 min , agregar sal, amasar hasta que se vuelva una masa uniforme. 3. Agregar mantequilla poco a poco, luego, amasar 15 min a vel. Media alta, hasta que la masa no se pegue al bowl y quede elástica 4. Pasar a un bowl engrasado y tapar. Llevar al refri toda la noche o dejar leudar hasta que doble su tamaño. 5. Al día siguiente : en un bowl agregar mantequilla y chocolate, derretir en micro en intervalos de 20 seg.luego agregar azúcar, seguido de huevo, batir por 3 min e incorporar harina y cocoa. Llevar al refri 6. Sacar la masa y dividir en dos. Estirar masa hasta crear un rectángulo de 25 cm x 45 cm 7. Untar relleno, dejar borde de 2 cm en cada lado. 8. Enrollar, llevar al conge por 10 min 9. Cortar puntas, y cortar la mitad hacia lo largo, hacer una equis y trenzar cada lado 10. Colocar en un molde engrasado con papel de horno. Tapar y dejar leudar 1.5 horas. Repetir proceso con la otra masa 11. Precalentar horno a 175 grado C 12. Barnizar con egg wash 13. Hornear por 45 min. Revisar a los 30 si está muy dorado abrir y poner encima aluminio 14. Para el syrup: en una ollita mezclar azúcar y agua, dejar hervir unos minutos hasta que el azúcar se disuelva 15. Insertar palillo o checar con termómetro q por dentro este a 190°F 16. Sacar y agregar el syrup encima 17. Dejar enfriar 30 min antes de servir #babka #browniebabka #recetas

Salchichas “Rodrigo” la botana perfecta! Deliciosa y mega fácil con salchichas @sanrafael.mexico Recuerdos de infancia con esta botanita 🤍 . Ingredientes: •2 paquetes de salchicha botanera @sanrafael.mexico •3 cdas aceite oliva •1/3 cebolla morada finamente picada •2 tomatillos verdes picados •3 chiles serranos finamente picados sin semillas •2 varitas de apio picado •Medio pepino picadito •1/2 taza cilantro picado •3 cdas de aceitunas picadas Salsas negras: •5 cdas de salsa soya •1 cda de salsa inglesa •2 cdas de maggi •Jugo de 5 limones •3 cdas aceite de oliva o ajonjolí •1 cdita de miel de abeja •papas fritas . Procedimiento: 1. En un bowl agregar Pepino, apio, tomatillo,cilantro, cebolla morada picada, chile serrano, aceitunas, salsa inglesa, maggie, soya, limón, miel. Mezclar bien 2. En un sartén caliente a fuego alto agregar aceite y las salchichas botaneras de San Rafael. Dorar por unos minutos por todos lados. Agregar un poco de maggie y dejar cocinar hasta que agarren color y estén doraditas 3. Agregar la mitad del menjurje, y cocinar por unos minutos más 4. Servir sobre una cama de papas y agregar el resto del menjurje. #salchichas #salchichasrodrigo #botana #recetas #publicidad

Crispy Rice Salmon Salad. Mi versión de esta famosa ensalada para conmemorar el mes de la tierra con @Lechugas Eva 🥬 Ingredientes: Para la ensalada •Lechuga Eva Mini Romaine •Salmón desmenuzado •1/2 taza de Edamames cocidos •1/2 Pepino en medias lunas •Apio rebanado y las hojitas picadas •3 cdas Cebollín picado •mango en cubitos •1/4 taza Cacahuates picados Para el crispy rice •2 tazas de arroz blanco del día anterior •3 cdas de salsa de soya •2 cdas de salsa macha •3 cdas de aceite de oliva Para el aderezo: •3 cdas de crema de cacahuate •1 cda de sriracha •2 cdas de soya •Jugo de 1 limón •Chorrito jugo de naranja •2 cdas vinagre de arroz •2 cucharadas de aceite de oliva Procedimiento: 1. Precalentar el horno a 200°C. 2. En una bandeja para horno, colocar papel para hornear y distribuir el arroz. 3. Mezclar el arroz con salsa macha, soya y aceite de oliva. 4. Hornear por 40 minutos, removiendo cada 10 minutos hasta que esté crujiente. Retirar del horno y dejar enfriar. 5. Aderezo: mezclar crema de cacahuate, sriracha, soya, jugo de limón, jugo de naranja, vinagre y aceite de oliva hasta obtener una mezcla uniforme. 6. Cocinar el salmón el sartén y luego desmoronar con tenedor. 7.En otro bowl, agregar lechuga Eva picada, salmón, edamames, pepino, apio, cilantro, mango, cebollín y cacahuates. 8. Agregar el arroz crujiente, el aderezo, y un poco de ajonjolí encima #lechugaseva #crispyricesalad #salmonsalad #saladlover #recetas

Quesabirrias cuaresma. Soy ultra fan de las quesabirrias y está versión con camarones quedó Espectacular!!! Ingredientes •Queso nochebuena rebanado @Queso y Mantequilla NocheBuena •tortillas •cilantro y cebolla picada Para la salsa y caldo: •4 tomates •1/2 cebolla •2 chiles guajillo, 2 chiles anchos, 2 chiles pasilla, sin semillas y blanqueados •3 dientes de ajo •2 clavos olor •1 cdita comino •pizca canela •1 cdita oregano seco •2 cdas consomé de camarón •3 cdas vinagre manzana •3 hojaa laurel •1 litro y medio de caldo de pollo •Sal y pimienta al gusto Guiso camarón: •600 gr de camarón limpio picado •1/4 cebolla picada •1 diente ajo •1 tomate picado en cubitos •1/2 pimiento verde picado •2 cdas mantequilla NocheBuena •1 chile serrano sin semillas picado . Procedimiento: 1. La salsa: en un sartén dorar la cebolla, los tomates, al final los ajos. 2. Agregar a la licuadora las verduras asados, los chiles blanqueados, vinagre, clavo, orégano, comino, canela, un poco de caldo de pollo, sal, pimienta, licuar bien luego colar 3. En una olla agregar un poco de aceite y verter casi toda la salsa, dejar 1/3 de la salsa y reservar 4. Agregar a la olla caldo de pollo, consomé de camarón, llevar a ebullición y bajar fuego, agregar laurel, cocinar a fuego lento por 45 min luego rectificar sazón 5. Guiso camarón: en un sartén agregar aceite, sofreir cebolla, pimiento, tomate, luego agregar mantequilla ,ajo, dorar, subir el fuego y agregar los camarones, sal pimienta, cocinar unos minutos, agregar un poco de la salsa que reservamos, y mezclar hasta que estén cocidos 6. A la salsa que quedó agregarle un poco de caldo de pollo. Luego sumergir cada tortilla en el caldo y dorar en un sartén con poquito aceite 7. Agregar láminas de queso Manchego NocheBuena, encima camarón, cerrar las quesabirrias y cocinar hasta que el queso se derrita 8. Servir en un plato acompañado del caldo para que puedan chopear individualmente, encima un poco de cilantro y cebolla #quesabirrias #recetas #cuaresma #camarones #Publicidad

Convertí el agua fresca favorita de todos, en un drink espectacular. Esta agua es la que preparan en una famosa taquería en México, que está muy de moda. Y la combinación con el Prosecco Maschio, es mágica . Ingredientes: •6 guayabaa en trozos •2 rajitas de canela •½ taza de azúcar o endulzante favorito •2 litros de agua •1 1/2 taza de flor de jamaica •hielos •2 oz de tequila •Prosecco @Cantine Maschio Para escarchar •Miel •Azúcar •Jamaica pulverizada Procedimiento: 1. En una olla, hervir el agua con las guayabas, canela y azúcar por 15 min. Agregar la jamaica y hervir 20 min más. Retirar del fuego, colar y dejar enfriar. 2. Escarchar el vaso. Mezclar azúcar con jamaica pulverizada y pegar con miel 3. ⁠En un shaker, agregar hielo, agua fresca de jamaica- guayaba y tequila, si gustan pueden ponerle un toque de limón . Agitar bien 4. Llenar la copa con hielos, verter la mezcla del shaker hasta la mitad y completar con Prosecco Maschio. Evita el exceso

Este es el mejor panqué de mantequilla. Me recuerda mucho a mi abuela y mamá. Perfecto para el día de madres. Ingredientes •3 tazas harina •1/2 cdita de sal •1 cdita de polvo para hornear •1/2 cdita de bicarbonato de sodio •227 gr de mantequilla a temperatura @Queso y Mantequilla NocheBuena •2 tazas azúcar •5 huevos grandes •1 taza de crema para batir •1 cdita de vainilla . Para el syrup: •112 gr de mantequilla •1 taza de azúcar glass •1/4 taza de agua •1 cdita de vainilla . Procedimiento: 1. Precalentar horno a 160 grados C 2. En un bowl cernir harina, polvo para hornear, sal, bicarbonato de sodio 3. En una batidora acremar mantequilla y azúcar por unos 3-5 minutos hasta que esponje 4. Agregar huevos uno a uno hasta incorporar todo 5. Agregar vainilla seguido de la mitad de la crema para batir, bajar velocidad y agregar la mitad de la harina 6. Agregar el resto de la crema para batir y luego el resto de harina, batir hasta incorporar cuidando no sobrebatir 7. Agregar la mezcla a un molde previamente engrasado con mantequilla y harina, cuidando no pasar 3/4 del molde 8. Hornear por 60- 70 min. Revisar a prueba de palillo desde los 60 min. Hasta que el palillo salga limpio 9. Mientras el panqué está en el horno: en una olla pequeña agregar mantequilla a fuego medio, dejar que se derrita y cuando empiece q burbujear mover constantemente hasta que obtenga un color caramelo, luego agregar azúcar glass vainilla y agua, mezclar rigurosamente por unos minutos hasta que espese un poco 10. Sacar el panqué del horbo y con in palillo grande hacer muchos hoyos, luego verter la mitad del glaze y esperar 10 min, luego desmoldar y agregar el resto del glaze #panquemantequilla #buttercake #recetas #postres #mothersday #publicidad

Queso Panela Toreado. Botana salvavidas demasiado fácil y queda uff ESPECTACULAR Ingredientes •queso panela @Queso y Mantequilla NocheBuena •3 cdas aceite oliva •4 chiles serranos picados en rodajas •1/2 cebolla morada en julianas •2 dientes de ajo prensados •Jugo de 2 limones grandes •2 cdas de jugo Maggie •2 cdas de salsa tipo inglesa •1 cda miel de abeja •2 cdas de salsa soya •1 cda de zaatar •ajonjolí blanco tostado •cilantro picado . Procedimiento: 1. En un sartén agregar aceite de oliva, cuando esté caliente a fuego alto agregar los chiles y cebolla. Cocinar hasta que los chiles estén dorados y las cebollas suaves. Agregar ajo y jugo maggie. Cocinar por unos minutos más 2. En un bowl agregar jugo de limón, soya, salsa inglesa, Maggie, zaatar y ajonjolí, miel de abeja y mezclar bien. 3. Agregar a la mezcla las cebollas y chiles toreados. Reservar 4. Sacar del paquete el queso panela y secar muy bien. Agregar un poco zaatar por ambos lados y en un sartén caliente dorar por unos minutos cada lado 5. Servir en un plato y agregar el menjurje de chiles encima 6. Decorar con cilantro 7. Servir y acompañar de tostaditas #quesotoreado #botanas #recetas #publicidad

Cacerola de Papas al chipotle Un clásico en mi familia que siempre es un éxito Ingredientes: •500g de pechuga de pavo Clásica @sanrafael.mexico •Cebollas caramelizadas (opcional) •2 tazas de queso manchego rallado para gratinar •5 -6 Papas Para la salsa: •2 quesos crema (180 gr cada uno) •1 lata de leche evaporada •3 dientes de ajo •45 g de mantequilla derretida •Sal y pimienta al gusto •¾ de taza de chipotles molidos •1/2 taza de queso manchego rallado •1/2 taza de crema para batir •1 cdita paprika Procedimiento: 1.Con ayuda de una mandolina rebanar las papas en rodajas finas 2.En una licuadora, colocar el queso crema, la leche evaporada, los dientes de ajo, un poco del queso rallado, chipotle y la paprika. Derretir la mantequilla (Guardar un poco para engrasar) y agregar, Licuar todo muy bien. 3.En un refractario para horno, engrasar con un poco de mantequilla, colocar una capa de papas, sazonar con sal y pimienta, luego una capa de la mezcla cremosa, seguido de una capa de pechuga de pavo Clásica de San Rafael, repetir las capas hasta llegar al final, acabando con la salsa 4.Cubrir con papel aluminio y hornear sobre una bandeja (por si se derrama un poco la salsa) a 165°C por 2 horas o hasta que las papas estén tiernas. 5.Sacar del horno, agregar cebollas caramelizadas, queso rallado y pechuga de pavo en cuadritos. 6.Hornear a 180°C por 25 minutos o hasta que el queso se dore. 7.Sacar del horno y dejar reposar por unos 20 min, decorar con cebollin. #Publicidad #cacerolapapas #potatogratin #potatorecipe #papasalchipotle #recetas

El mejor té helado casero. Una bebida súper refrescante e hidratante, pues lleva agua de coco que tiene electrolitos naturales y minerales que ayudan a una mejor hidratación Ingredientes •600 ml de agua •5 sobres de té negro •1 trocito de jengibre pelado •1/3 taza de jugo de limón colado •Endulzante al gusto (yo usé 1/3 taza de monkfruit) •2 duraznos en rodajas •2 limones eureka en rodajas •660 ml de agua de coco @A DE COCO MÉXICO •hielos . Procedimiento: 1. Hacer el concentrado de té: en una olla agregar agua y calentarla hasta hervir. Agregar los sobres de té y el jengibre y dejar infusionar unos 20 min. Luego retirar el jengibre. Dejar enfriar 2. En una jarra agregar el concentrado de té 3. Agregar jugo de limón, endulzante, mezclar, luego agregar rodajas de durazno, rodajas de limón. 4. Agregar agua de coco @adecocomx con un par de hielos y meter al refri unos 30 min 5. Servir con más hielos y decorar con más rodajas de durazno y limón #tehelado #icedtea #recetasfaciles

Mi tuna melt favorito. Una delicia de receta. Usando Salsa TABASCO®️@TABASCO BRAND Ingredientes: •2 cditas de Salsa TABASCO®️ •300 gr Atún de lata escurrido (3 latas) •3 varitas de apio picado •1/3 cebolla morada picada •3 cdas Cebollín picado •2 cdas eneldo picado •½ taza de cilantro picado •3 cdas de mostaza Dijon •1/2 taza mayonesa •1 cda de miel de abeja •60 g de queso crema •1/2 latita de rajas de jalapeño picadas (guardar el juguito) •2 cdas de jugo de limón •100 g Queso cheddar y 100 g manchego •8 rebanadas Pan artesanal •Pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta al gusto Procedimiento: 1.⁠ ⁠En un bowl agregar atún, apio, cebolla, cebollín , rajas y un poco de su juguito, cilantro, mayonesa, mostaza, queso crema, miel, limón, la Salsa TABASCO®️para ese toque picante y delicioso , y sazonar con ajo, pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Mezclar muy bien hasta integrar todos los ingredientes. 2.Untar un poco de mantequilla solo de un lado en cada rebanada de pan, en la parte que no untamos mantequilla agregar un poco de la mezcla de atún. Encima agregar queso yo usé mezcla de cheddar y manchego, pero usen el que gusten. 3.Cerrar el sandwich, las partes con mantequilla quedan al exterior 4.Dorar por ambos lados en un sartén a fuego medio bajo con un poco de aceite de oliva. 5.Servir y agregar un toque extrá de Salsa TABASCO®️ al gusto #PréndeteConTabasco #tunamelt #recetas

A estas delicias le llaman… tiropitakia, son unas empanaditas griegas de pasta philo rellenas. En este caso de un whipped queso fresco y quedan deliciosas. Con una spicy honey buenísima. Un 10 para tu prox reunión Ingredientes: •Hojas de pasta philo •2 barritas de mantequilla @Queso y Mantequilla NocheBuena •1 Queso Fresco Artesanal NocheBuena •3 cdas de yogurt sin azúcar •1 cdita de Ajo en polvo •1 cdita de miel de abeja •sal y pimienta •chorrito de aceite de oliva •ajonjolí Spicy honey: •3 cdas de salsa macha •1 cda de miel de abeja •Jugo de medio limón . Procedimiento: 1. Precalentar horno a 200 grados C 2. En un procesador, colocar el queso fresco artesanal Nochebuena, el yogurt, miel, aceite de oliva, ajo en polvo y sal al gusto. Procesar hasta obtener una consistencia cremosa. Reservar 3. Derretir la mantequilla NocheBuena 4. Para armar los triángulos: En una superficie limpia agregar una hoja de pasta philo y barnizarla con mantequilla, encima agregar otra pasta philo y volver a barnizar con mantequilla, así hasta haber sobrepuesto aprox unas 7 hojas. Nota: cuando abran el paquete cubran las hojas de pasta philo con un paño húmedo para que no se sequen. 5. Cortar en 4 tiras del mismo tamaño. Cada tira será una empanada 6. Colocar un poco del relleno e ir envolviendo en forma de triángulo como en el video, barnizando con mantequilla cada que se envuelve. Al final barnizar con más mantequilla para cerrar bien la empanada 7. Repetir el proceso hasta acabar con el paquete de la pasta philo 8. Colocar las empanadas en una charola para horno con papel de horno, barnizar con egg wash y agregar ajonjolí . 9. Hornear por 15-20 min hasta que se doren 10. Acompañar con la spicy honey y cebollín picado #Publicidad #recetas #botana #aesthetic #philodough

Arroz cremoso con champiñones. Una receta para festejar a mamá. Ingredientes •3 cdas aceite oliva •2 tazas de arroz súper extra @Verde Valle México •3 tazas caldo de pollo •1/3 cebolla picada •3 dientes de ajo •70 gr mantequilla •3 tazas de champiñones •1/2 taza Vino blanco •Perejil picado •2 tazas crema para batir •1/2 taza leche entera •Queso gouda o manchego rallado •Sal y pimienta. . Procedimiento: 1. Lavar bien el arroz, calentar un sartén profundo con aceite de oliva y agregar el arroz escurrido. Dorar un minuto, y agregar caldo de pollo y sal. Cuando hierva tapar y bajar el fuego a lo mínimo por 25 min o hasta que el líquido se evapore. 2. Dejar reposar 5 minutos, luego esponjar con un tenedor 3. En otro sartén agregar aceite de oliva, y a fuego alto dorar los champiñones, luego agregar cebolla, mantequilla y ajo, cocinar por unos minutos, deglasear el sartén con vino blanco. 4. Agregar sal y pimienta al gusto y cuando se haya evaporado el alcohol agregar la crema y leche, dejar cocinando un rato. Y al final agregar perejil 5. En un refractario agregar una capa de arroz, encima la mitad de la mezcla cremosa y queso, volver a agregar arroz, el resto de la mezcla cremosa y cubrir con queso 6. Hornear por 20 min a 200 grados C o hasta que el queso se dore #arrozcremoso #arroz #recetas #recetascaseras #champiñones #cooking

Mujadara. Una delicia de platillo, otra idea de receta con lentejas de @Verde Valle México Ingredientes: •3 cdas de aceite de oliva •1 Taza de lentejas Verde Valle •2 tazas de agua •½ cebolla finamente picada •1 cdita de cúrcuma en polvo •1 cdita de paprika •1 cdita de comino •1/4 cdita de canela en polvo •3 dientes de ajo •pizca de azafrán •2 hojas de laurel •1 cdita pimienta negra recién molida •1 1/2 tazas de arroz @verdevallemx •1 1/2 tazas de agua •sal •3 cebollas picadas en julianas •½ taza de jocoque •3 cdas perejil picado Procedimiento: 1. En un sartén aparte calentar suficiente aceite de oliva agregar las cebollas en julianas y dejarlas cocinar hasta que estén suaves. Subir el fuego y cocinar hasta que estén bien doradas y crujientes. Reservar sobre papel absorbente. 2. Lavar las lentejas y remojarlas en agua caliente durante al menos 1 hora (yo las dejo toda la noche). Luego escurrir y reservar. 3. Enjuagar el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Reservar. 4. En una olla calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla finamente picada por unos 5 minutos. 5. Agregar comino, cúrcuma, canela, paprika, ajo, azafrán, pimienta y sal y mezclar muy bien, añadir las lentejas 6. Agregar 2 tazas de agua caliente, tapar y cocinar a fuego bajo por 8-10 minutos 7. Pasados los minutos agregar el arroz. Seguido de 1 y media taza de agua y laurel. Llevar a ebullición y bajar el fuego. Tapar y dejar unos 15 min a 20 min más o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido 8. Servir la mujadara caliente con una generosa capa de cebolla frita y perejil por encima y un poco de jocoque o yogurt #mujadara #recetas #lentejas

Ceviche primaveral de Coco Una auténtica delicia, perfecta para esta temporada de calor. Ideal para botana, entrada, cena ligera Ingredientes: •2 latas de Palmitos picados •2 Mangos en cubitos •1/4 taza de Cilantro picado •Ajonjolí negro •½ pimiento rojo finamente picado •1 chile serrano picado •¼ de cebolla morada finamente picada •½ pepino en cubitos Menjurje: •Jugo de una naranja •½ taza de jugo de limón verde •3 cdas de salsa de soya •1 cdita de miel de abeja •1 cdita de ajo en polvo •1 taza de agua de coco @A DE COCO MÉXICO •Cebollín picado •Tostadas •aguacate Procedimiento: 1. En un bowl, agregar palmitos, mango, pimiento, pepino, cebolla morada, chile serrano, cebollín y cilantro. Mezclar bien. 2. En otro recipiente, mezclar el jugo de limón, jugo de naranja, salsa de soya, agua de coco, ajo en polvo y miel de abeja. Integrar bien. 3. Agregar la mezcla sobre los ingredientes del bowl y mezclar. Tapar y dejar reposar en el refrigerador mínimo 1 hora para que se integren los sabores. 4. Servir sobre tostadas y decorar con rebanadas de aguacate, ajonjolí negro y unas rebandas de chile serrano #ceviche #cevichevegano #recetas