louloukitchen_

ORGANISATION RAMADAN : Pour 5 sacs à chorba et harira : ( une fois décongelé la soupe me dure 3 jours) Je met dans chaque sachet : 250/300g environ de collier d’agneau 150g de coriandre et persil mixé ( je fais à l’œil) 150g de tomate mixée 100g de pois chiches trempés LA VEILLE 150g de céleris mixé 2 oignons mixés / sachet + 100g de lentilles lavée rincée quand c’est le sac à harira BRICKS : 4paquets de feuilles de bricks Farce commune à toutes les bricks : écrasez un kilo de pomme de terres cuites avec un peu d’herbes et un oignon et sel •bricks thon : Mélangez le thon à l’huile avec du carré frais, des câpres, olives puis farcissez les bricks avec la pomme de terre •bricks poulet curry: Découpez en tout petit morceaux le poulet, le saisir dans la poêle chaude avec 1 cas de curry, 1 cas de curcuma, puis mélangez le avec du st Moret ou Philadelphia puis farcissez avec la pomme de terre •bricks viande : Mélangez de la viande hachée, sel et du cheddar dans la poêle puis farcissez avec la pomme de terre •bricks crevettes : hachez des crevettes puis y ajouter sel poivre persil coriandre fromage frais et farcissez avec les pommes de terres #Ramadan

PÂTES maison en 5 min Ingrédients pour 3 personnes 1 brocolis 200/300g de farine en fonction de la taille du brocolis Sel Il faut bien que le brocolis soit refroidi avant de le mixer

Je veux de la mloukhia ( mouria en langage de 3 ans )🥺🧡

Le côté croustillant la c’est trop😍salade de pomme de terres

Mon dej rapide quand je suis en train de tourner un long contenu

Si vous mettez ceux en bocaux c’est tout aussi bon 🧡

En vite fais à midi pendant que je prépare un gros contenu

VOL AU VENT ST JACQUES Ingrédients : Pour 2 vols au vent 5 st Jacques 25cl de crème liquide 1 poireaux 100g de champignons 1 échalote 1 pâte feuilletée ou 4 vol au vent prêt à garnir ( mais je conseil maison ) 1 cac de maïzena diluée dans 200 ml d’eau avec un cube bouillon 20g de beurre 1/ saisissez 2 st Jacques pour la deco ( 1 st Jacques par vol au vent ) . Réservez 2/ émincez le poireaux, les champignons et l’échalote et faites tout revenir à la poêle dans un fond de beurre 3/ ajoutez le reste des st Jacques , mouillez avec le bouillon, la crème et laissez réduire 20 min . Salez 4/ faites la même forme que sur la vidéo pour faire vos vol au vent, badigeonnez d’un jaune d’œuf et enfournez 15 /20 min à 180 . Garnissez et dégustez avec un peu de persil et rajoutez la st Jacques sur le dessus en déco

OEUFS COCOTTES TRUFFE ET CHAMPIGNONS Ingrédients 2 oeufs par cocottes 250g de champignons frais ( girolles champi de paris) 2 cas de crème fraiche ou liquide entière par cocotte 1 cac de crème de truffe par cocotte ( je conseil pour les petits budget celle de chez sacla elle est excellente) Prenez des tranches de pains et un peu de parmesan et étalez du pesto de truffe dessus, rajoutez le parmesan et enfournez 7 min. 1/ faites revenir les champignons dans un filet d’huile d’olive 2/ dans les cocottes ajoutez la crème en premier, la cac de crème de truffe , les champignons, cassez les oeufs 3/ mettez les cocottes dans un plat allant au four avec un fond d’eau et enfournez 12/15 min en surveillant la cuisson

Sur la viande il y a pas mieux : Ingrédients 50g de beurre 2 échalotes 3/4 filets d’anchois Faire fondre le beurre et revenir les échalotes et les anchois puis ajoutez or du feu : 1 cac de câpres 40g de persil haché 40g d’estragon 2 feuilles de basilic Fouettez un jaune d’œuf avec un peu de jus de citron et une cas de sauce soja, ajoutez ça dans votre sauce, mixez et remettez sur le feu pendant la cuisson des escalopes

CANNELLONI SAUMON, béchamel citronnée Ingrédients : Cannelloni 2 pavés de saumon 400g d’épinards frais 1 oignon 1 gousse d’ail 250g de ricotta 1 cas de sel, et de raz El hanout Béchamel au citron : 50g de beurre, 50g de farine, un citron, 600ml de lait ( si vous êtes intolérant au lactose vous pouvez l’a réaliser VEGAN ça marche aussi ) 1/ retirez la peau du saumon, découpez le en morceaux. Mixez le au hachoir 2/ émincez l’oignon, faire cuire les épinards avec l’oignon, sel poivre, huile d’olive, épice. 3/ mixez les epinards 4/ dans un bol mélangez les épinards le saumon cru, la ricotta puis mettez la farce dans une poche à douille ou comme moi un sac congélation. 5/ au fond d’un plat allant au four mettez de la crème liquide. Puis farcissez les cannellonis . Préparez la béchamel, disposez la dessus et enfournez en mettant un peu de parmesan sur le dessus pour 35 minutes à 180

Collagene naturel , bouillon d’os Ingrédients : Des cartilages et os Un oignon Des aromates style : curcuma/ gros sel/ clou de girofles / ail/ herbes / poivre rose Faire tout cuire pendant 45 min au four puis récupérez le tout et disposez dans une casserole en mouillant jusqu’au bord . Laissez cuire à feu très doux toute la journée . Filtrez le bouillon puis versez le dans un récipient pour la nuit au frais. Le lendemain, récupérez la couche de gras, réservez la au congélateur dans un film plastique, elle vous servira pour remplacer le beurre ou l’huile. Puis le reste du bouillon gélifié découpez le en morceaux et congelez le reste. Buvez un morceaux tous les matins dans un fond d’eau bouillante

GNOCCHIS FARCIS sauce crémeuse Ingrédients : 1 brocolis 300g de farine ( je double le poid de mon brocolis en farine ) 1 jaune d’œuf 1 pincée de gros sel 1 bouquet de basilic 1 brie Sauce : Crème liquide, beurre, citron , ail . 1/ faire cuire le brocolis puis le réduire en purée . Le mélangez une fois FROID ( je le passe sous l’eau froide après cuisson) avec la farine, l’œuf, le basilic et le sec. 2/ formez une boule, divisez l’a en plusieurs morceaux puis en petit ronds sur lesquels vous allez disposez des morceaux de brie 3/ refermez les morceaux de pâte et faire des boulettes 4/ laissez cuire dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface ( 5 min ) 5/ faire la sauce puis disposez vos gnocchis dedans et dégustez

Jai bien fais de m’acheter qu’une robe a 20 bal mdr et pas mettre le paquet🤣 blague a part merci bcp et bravo a tous les nommés qui etaient dans ma categorie. C’etait deja trop bien d’etre nommee, surtout que je ne suis pas une grande tiktokeuse et que je suis plus sur insta mais je vous promet de partager plus ma personnalité ici🧡🧡🧡 merci #tiktokawards

Jusqu’à 120 ans je lui dirai s’il faut

PATATA LASAGNA Ingrédients : Merci @Anthea Pour l’inspiration🧡 Pour 3 Une grosse pomme de terre par personne 300g de viande hachée 1 oignon rouge 1 gousse d ail Un pot de sauce tomate 1 cas de concentré de tomate 1 cas de sucre Sel poivre cumin Mozarella Rapée Béchamel : mélangez 50g de beurre fondu avec 50g de farine, 500ml de lait un peu de noix de muscade et remuez jusqu’à épaississement Cuisson : pomme de terre emballée dans papier cuisson 1 h à 180 Puis remettre à cuire avec la viande béchamel fromage 12 min à 200 #jacketpotato

J’y suis tous les jeudis mdr #yassin #marseille

Comme quoi faut pas se fier aux apparences

BOWL VITAMINÉ,PROTÉINÉ POST FÊTES Ingrédients pour 3 : 300g de quinoa Pour les boulettes : 400g de viande hachée Un peu de thym 1 jaune d’œuf 2 cas de chapelure Quelques feuilles de menthe et de basilic Garniture: 2 cas de skyr 1 demi concombre Un fenouil Une betterave cuite Huile d’olive, sel, poivre, citron 1 oignon rouge 1/ ciselez l’oignon, disposez le dans un bol avec moitié vinaigre, moitié eau, et 1 cas de sucre . Laissez au frais pendant que vous cuisinez le reste 2/après avoir fais cuire le quinoa 10 min dans l’eau, disposez le sur une plaque avec un filet d’huile d’olive à 200 pour le griller 20 min 3/ mélangez la viande hachée avec un jaune d’œuf un peu de chapelure, la menthe , sel poivre. 4/faire des boulettes et faire revenir à la poêle 5/ faire le Tzatziki en mélangeant yaourt grec, concombre râpé , menthe, basilic, sel 5/ disposez le quinoa grillé, les boulettes, le Tzatziki, betterave, fenouil râpé que j’ai mélangé avec huile d’olive citron

LANGOUSTE BEURRE SAFRAN MIEL Ingrédients Queues de langoustes crues Beurre Un peu de persil Une dosette de safran 1 cas de miel. Faire fondre puis badigeonnez les langoustes. Au four à 180 , 12 min